För mig just nu är planering och bra mat med lågt pp-värde det viktigaste av allt (träningen kanske platsar in där också ;-)). Jag lagar mycket mat för att kunna göra matlådor så det ska bli lätt och jag har stenkoll på hur många pp jag får per portion. Det händer mycket i vår familj på kvällarna för om inte jag eller maken är iväg på våra träningar så har våra barn fotbollsträning 3 kvällar i veckan så det behövs mycket planering så vi lätt kan få fram maten på kvällen och inte falla för skräpmat (hämtmat eller smörgåsar) i stressen.
För att det inte ska bli tråkigt så försöker jag lära mig äta ny mat, provar nya recept på både middagar och mellanmål. För att ge er lite inspiration så tänkte jag dela med mig av lite mat som jag gärna lagar;
Middagar:
Chili con carne med rivna morötter och vitkål
Nikkalaktusoppa
Ajvar kyckling med ris och sallad
Grillad kyckling, sallad och kall yoghurtsås
Wookade grönsaker och grillad lax med kall dillsås
Thai soppa med kyckling och paprika
Symöteslåda (pasatgratäng med grönsaker och skinka)
Kycklinglasange
Asiatsisk svamppasta
m.m.
Mellanmål:
Färsk frukt/bär med keso
Fruksallad med kesella
Skyr yoghurt
m.m.
Hoppas jag kan ha gett lite idéer till någon och kanske någon som vill tipsa mig om något som ni brukar äta =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar